コロナウィルスの騒動ですっかり自粛ムードで、あまり外に出られなくなりましたね。
私も一週間の大変をほぼ家におり、ほとんど家で食事するようになりました。普段は外食で済ませてしまうのですが、あまり負担にならない範囲で自炊をきちんと再開してみようと思い、いろいろな人にノウハウを聞いてやってみています。
ヘルシオを薦められた
しかも特筆すべきことに、調理中は何もしなくても良いのです。
例えばフライパンで鶏肉を焼いていても、都度焼き加減の確認や裏返しする必要があります。
鶏肉を調理している合間にサツマイモを圧力鍋で蒸さなければなりません。
そういった手間が一切なくなるのです。
友達から「ヘルシオがあれば油淋鶏みたいなものも15分で作れるぜ」って薦められました。
※汁物はヘルシオで作ったわけじゃないそうです
私はメルカリで中古の型落ち品を買いました。10000円程度でした。
シャープ ヘルシオ 「COCORO KITCHEN」搭載 26Lタイプ ホワイト系 AX-AW500-W
- メディア: ホーム&キッチン
以前使ってたオーブンレンジをメルカリに出品したので、もしひとり暮らしを始めたばかりの方などいたらご連絡ください(今回の記事のメインの目的)
「週3レシピ」本を買って続けている
会社の先輩が薦めていた「週3レシピ 家ごはんはこれくらいがちょうどいい。」という本を買いました。
今回の本でこだわったポイントをまとめました〜!他の料理家さんのレシピが紹介されていたり、スタイリングはほぼしていなったり、今までにないタイプの本になったと思います。
— 山口祐加@自炊料理家 (@yucca88) 2020年2月28日
3/23発売! #週3レシピ 本の
こだわりポイント5つ|山口祐加@自炊料理家 @yucca88 #note https://t.co/bQbE1OMlsD
この本のいちばんの特徴といってもいいですね。レシピ本は基本的に料理単品で構成されているので、玉ねぎ1/2とあっても、残り1/2の使い方は教えてくれません。そして、中途半端な野菜が冷蔵庫の中でしわしわになって結局捨てられる悲劇。余った食材が使えなくて「もう自炊しない!」と決めた人も少なくないのではないでしょうか。 であれば、元から材料が使い切れる献立を組んでレシピ提案すればよいのでは?と思い、週3回の自炊で使い切れる材料をもとに6品を組み立てました。
この点が本当に素晴らしく、無理なく食材を余らせずに続けられそうです。また簡単レシピとはいえ、料理する際の注意点もしっかりまとめられているので、技術をしっかり学んでいる感覚もあります。
- 作者:山口 祐加
- 発売日: 2020/03/23
- メディア: 単行本(ソフトカバー)